「綾部の味」を広めよう！
市の料理講習会に27人参加
料理講習会の会場では、「ふたばグループ」が手打ちそばも作った（青野町で）
青野町の市保健福祉センター料理室で12日、料理講習会が開かれた。この講習会は、２年前に綾部食育推進ネットワークが発行した冊子「伝えていきたい綾部の味」に掲載されている料理の普及を目的に市が開催したもの。講習会には４歳の女児を含め27人が参加した。
今年度４回目となる今回の講習会を担当したのは、物部町須波伎地区の生活改善グループ「ふたばグループ」（人見志信代表）。
メニューは、冊子に載っている「黒豆と野菜入りおこわ」と「ハクサイの白和（しろあ）え」のほか、「サツマイモのユズ煮」と「野菜巻きトンカツ」の２品が加えられた。参加者は５班に分かれ、手際良く調理していた。
また、会場では同グループのメンバーたちが、地元産のそば粉を使ったそば打ちを実演した。
