2019.04.12pickup02

京都中丹ジビエノート

認証ジビエの鹿肉食べて

府やJAなどが冊子製作

府中丹広域振興局やJA京都にのくに、府農業会議などで組織する「京都中丹認証ジビエ推進コンソーシアム」はこのほど、「京都中丹認証ジビエ」の鹿肉への関心を広めて、多くの人に食べてもらうことを目的とした冊子「京都中丹ジビエノート」(A4判、12㌻)=写真=を1千部製作した。
鹿肉料理のレシピなどを掲載した冊子「京都中丹ジビエノート」

※詳細は紙面で。

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