0201sika

貴重な自然の恵みであるジビエ料理の普及に加え、シカの獣害について学ぶことを目的として、ヘルシーなシカを食べてシカを減らし自分の脂肪も減らそう―というイベント(NPO法人・里山ねっとあやべ主催)が鍛治屋町の市里山交流研修センターで1月26、27日の2日間にわたって開かれた。参加したのは綾部市、福知山市、京丹後市、そして京都市や大阪府枚方市から集まった11人の女性たちで、記者もその一人。2回の連載で催しの様子を報告する。 

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