0729tochi

トチの実を材料に使った餅やおかき、あられの特産品を生み出してきた睦寄町の水源の里・古屋(渡邉和重代表)に新たな商品が誕生しそう。それは、トチの実の焼酎。製造が可能な兵庫県市島町の西山酒造場(西山周三社長)で製品化が進められている。25日には、製造工程を少しずつ変えて試作された9種類のトチの実焼酎の試飲会が古屋公民館で催された。

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